Vacature: zelfstandig werkend kok!

Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok! (Zondag en maandag vrij!)

Heb jij passie voor koken en wil jij graag werken met een Spaanse ‘Josper’ houtskoolgrill en ben je pas tevreden als de gasten dat ook zijn? Dan is The Smokehouse in Spakenburg op zoek naar jou!

Profiel zelfstandig werkend kok:

• Je kookt met passie
• Je bent proactief, creatief en zit vol met nieuwe ideeën
• Je bent zelfstandig en stressbestendig
• Je bent bekend met HACCP regelgeving
• Je productkennis is van een goed niveau
• Je hebt aantoonbare werkervaring als kok
• Je kan onder druk, snel, secuur en systematisch presteren
• Je bent flexibel inzetbaar en hebt goede communicatieve vaardigheden
• Je bent een teamplayer.

Wij verwachten van jou dat je ervaring hebt als kok en bij voorkeur als zelfstandig werkend kok in de horeca, een flexibele instelling en de ambitie om je verder te ontwikkelen in de horeca.

Als zelfstandig werkend kok bij The Smokehouse werk je in een jong en gedreven team waar gastvrijheid, kwaliteit en een gezellige sfeer voorop staan!

Wat bieden wij?

• Fulltime dienstverband
• Wij bieden jou een verantwoordelijke en afwisselende baan.
• Werken in een leuk jong gedreven team, in een drukbezochte zaak in het centrum van Spakenburg!
• Je werkt in een goed onderhouden keuken met machines als Rational ovens en een echte Spaanse ‘Josper’ houtskoolgrill.
• Je bent op zondag, de eerste feestdagen, nieuwjaarsdag en de meeste maandagen vrij!

Taken en verantwoordelijkheden
Je bent samen met de chef-kok verantwoordelijk voor de operationele keuken activiteiten en zaken rondom veiligheid en hygiëne in de keuken.

• Het bereiden en doorgeven van de gerechten;
• Het mede samenstellen van de te voeren kaart en de regelmatige wisseling van gerechten.

Pas jij in dit profiel en zou je graag eens vrijblijvend kennis maken of een paar uurtjes willen meedraaien?

Aarzel dan niet en neem contact met ons op!

Vacature: (assistent) floormanager

Wij zijn per direct op zoek naar een (assistent) floormanager.

Voor deze functie zijn wij op zoek naar een enthousiaste, gezellige en gemotiveerde medewerk(st)er om ons team fulltime te komen versterken!

Ons restaurant is te vinden aan het gezellige en levendige spuiplein in Spakenburg. (Midden-Nederland)

Wij draaien lunch en diner en wisselen regelmatig van kaart! We hebben een terras op het plein en qua keuken serveren wij mediterraanse gerechten en werken we met een Spaanse houtskoolgrill. Wil je meer informatie over ons bedrijf? Bezoek dan eens onze site www.thesmokehouse.nl

Zie jij jezelf terug in onderstaand profiel? Dan zijn wij op zoek naar jou!

• Je beschikt over goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Je bent stressbestendig.
• Flexibel inzetbaar en beschikbaar in de weekenden (zondag vrij!) en feestdagen.
• Een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
• Je hebt ervaring in de horeca en eventueel in het bezit van het certificaat sociale hygiëne.
• Verder is het belangrijk dat je een gastvrije en service gerichte werkhouding hebt en je er geen moeite mee hebt om overdag/s’avonds of in het weekend te werken.

Taken:

• Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken op de werkvloer.
• Je geeft leiding aan het team medewerkers bediening en bar.
• Coachen en motiveren van je medewerkers
• Verantwoordelijk voor bestellingen om de voorraad op orde te houden.
• Je werkt mee en doet opruim- en schoonmaakwerkzaamheden behorende bij de bediening.
• Reserveringen aannemen en inplannen
• Gastheer/gastvrouw zijn.
• Je zorgt ervoor dat het restaurant er ten alle tijden goed en verzorgd uitziet.

Wat wij jou kunnen bieden:

• Een uitdagende werkomgeving met een uitstekende werksfeer en goede arbeidsvoorwaarden.
• Salaris conform horeca CAO
• Zondag en maandag vrij!
• Flexibele indeling van de uren.

Vind jij het leuk om in een gezellig en gemotiveerd team te werken?

Stuur dan een mailtje naar smokehousespakenburg@gmail.com met je motivatie, cv en eventueel een foto mee.